Corpo Docente do Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição

Dra. Adriana de Azevedo Paiva

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: aapaiva@ufpi.edu.br

Dra. Betânia de J. Freitas

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: betaniafreitas2004@yahoo.com.br

Dra. Cecília Maria Gonçalves

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: ceciliamaria.pop@hotmail.com

Dra. Dilina Marreiro

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais; Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais

Contato: dilina.marreiro@gmail.com

Dr. F. Leonardo Torres-Leal

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais

Contato: torresleal@ufpi.edu.br

Dr. Jorge Minoru Hashimoto

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: jorge.hashimoto@embrapa.br

Dr. Kaesel J. Damasceno e Silva

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: kaesel.damasceno@embrapa.br

Dra. Karoline de M. G. Frota

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: karolfrota@ufpi.edu.br

Dr. Marcos A. P. dos Santos

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais

Contato: marcosedfisio@gmail.com

Dra. Maria Christina S. Muratori

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: chrismuratori@uol.com.br

Dra. Maria do C. C. e Martins

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais; Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: carminhacmartins@yahoo.com.br

Dra. Marize Melo dos Santos

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: marizesantos@ufpi.edu.br

Dr. Maurisrael de Moura Rocha

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: maurisrael.rocha@embrapa.br

Dr. Moisés Tolentino B. da Silva

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais

Contato: tolentino@ufpi.edu.br

Dra. Nadir do N. Nogueira

Área de concentração: Nutrição

Linha de pesquisa: Diagnóstico e Intervenções Nutricionais; Nutrição, Metabolismo e Estudos Experimentais

Contato: nadir@uol.com.br

Dra. Regilda S. Moreira-Araújo

Área de concentração: Alimentos e Nutrição

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos; Diagnóstico e Intervenções Nutricionais

Contato: regilda@ufpi.edu.br

Dr. Robson Alves da Silva

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: robson@ifpi.edu.br

Dra. Stella R. Arcanjo Medeiros

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: stellaarcanjo@yahoo.com.br

Dra. Amanda C. A. S. Brandão (pesquisador)

Área de concentração: Alimentos

Linha de pesquisa: Química, Bioquímica e Qualidade de Alimentos; Alimentos Funcionais e Desenvolvimento de Produtos

Contato: amandacastronut@yahoo.com.br