Trabalhos de Conclusão do Discentes do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição

Ano 2021


TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS COM FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃO-MUNGO (Vigna radiata L.)

AUTOR: LARISSA LAGES RODRIGUES

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: ANÁLISE COMPARATIVA DO CONTEÚDO NUTRICIONAL DE PRODUTOS ALIMENTARES VEGANOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO BRASIL

AUTOR: MEIRYANGELA SOUSA DA SILVA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: CORRELAÇÃO DO EXCESSO DE PESO E OBESIDADE COM HÁBITOS DE VIDA E CONSUMO ALIMENTAR EM PRÉ-ESCOLARES

AUTOR: JULIANA DE CARVALHO PASSOS

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: ANEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM PRÉ-ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE TERESINA

AUTOR: CINTYA REGINA NUNES SOUSA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: CONCENTRAÇÕES DE VITAMINA D E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DE FERRO, NÍVEIS DE CÁLCIO, FÓSFORO E PARATORMÔNIO NA DOENÇA RENAL CRÔNICA

AUTOR: LETICYA THAIS MENDES VIANA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: EFEITO DA QUIMIOTERAPIA SOBRE A INTEGRIDADE DA MEMBRANA DO TECIDO MUSCULAR (ÂNGULO DE FASE), ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA

AUTOR: MAYARA MARIA LIMA PEREIRA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: ESTUDO DE DIFERENTES INTERVENÇÕES DIETÉTICAS SOBRE MARCADORES INFLAMATÓRIOS NA DOENÇA DE CROHN E COLITE ULCERATIVA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE ENSAIOS CLÍNICOS

AUTOR: VILK JANNE DA SILVA BARROS

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR DE VITAMINA E COM MARCADORES DE PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA EM PACIENTES COM COVID-19

AUTOR: MAISA GUIMARAES SILVA PRIMO

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata L. Walp.) BIOFORTIFICADO COM ZINCO NO ESTRESSE OXIDATIVO EM RATOS DIABÉTICOS

AUTOR: MARIA DO PERPETUO SOCORRO CARVALHO MARTINS

TIPO: TESE


TÍTULO: BIOMARCADORES DO SELÊNIO E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES OBESAS

AUTOR: BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS UTILIZANDO RESÍDUOS E MATÉRIAS-PRIMAS REGIONAIS

AUTOR: CLELIA DE MOURA FE CAMPOS

TIPO: TESE


TÍTULO: CONSUMO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES E TRANSTORNOS MENTAIS COMUNS EM ADOLESCENTES ESCOLARES BRASILEIROS

AUTOR: SARAH DE MELO ROCHA CABRAL

TIPO: TESE


TÍTULO: ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO INSUFICIENTE DE MICRONUTRIENTES ANTIOXIDANTES E O PERFIL LIPÍDICO DE ADOLESCENTES NO BRASIL

AUTOR: CLAUDIANE BATISTA DE SOUSA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: BIOMARCADORES DO ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO SELÊNIO E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DO CONTROLE GLICÊMICO EM MULHERES OBESAS

AUTOR: TAMIRES DA CUNHA SOARES

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: EFEITOS ANTI-INFLAMATÓRIOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM BROMELINA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE ENSAIOS CLÍNICOS

AUTOR: IRISLENE COSTA PEREIRA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: ESCORE DA DIETA MEDITERRÂNEA E SUA ASSOCIAÇÃO COM PARÂMETROS DE SELÊNIO, ADIPOSIDADE E INTEGRIDADE CELULAR EM PACIENTES COM CÂNCER DE CÓLON/RETO
(Este trabalho não possui divulgação completa autorizada)

AUTOR: THAIS RODRIGUES NOGUEIRA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS ÔMEGA-3 EM BIOMARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO, INFLAMAÇÃO E DISFUNÇÃO ENDOTELIAL

AUTOR: ANA LINA DE CARVALHO CUNHA SALES

TIPO: TESE


TÍTULO: COMPOSIÇÃO CORPORAL, PERFIL LIPÍDICO E MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E INFLAMAÇÃO EM MULHERES SUBMETIDAS A CRIOLIPÓLISE

AUTOR: ANTONIO DANIEL SARAIVA DA COSTA

TIPO: DISSERTAÇÃO


TÍTULO: : POTENCIALIDADES DE FARINHAS DE FEIJÃO-AZUKI E ARROZ NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS 

AUTOR: DAISY JACQUELINE SOUSA SILVA

TIPO: DISSERTAÇÃO