Trabalhos de Conclusão do Discentes do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição

Ano 2022

Título: Inquérito de saúde domiciliar no Piauí (ISAD-PI): Aspectos metodológicos e o consumo de feijão como fator protetor para doenças crônicas não transmissíveis      

Autor: LAYS ARNAUD ROSAL LOPES  

Tipo: TESE      

Data a defesa: 19/12/2022

Título: ASSOCIAÇÃO DO ÍNDICE INFLAMATÓRIO DA DIETA E ADESÃO À DIETA DO MEDITERRÂNEO EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA   

Autor: DANIELE RODRIGUES CARVALHO CALDAS       

Tipo: TESE      

Data a defesa: 18/10/2022

Título: PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES E FATORES INDIVIDUAIS E PARENTAIS ASSOCIADOS

Autor: JOYCE SOUSA AQUINO BRITO

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 29/09/2022

Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE A ESTIMATIVA DE INGESTÃO DE POLIFENÓIS E O PERFIL LIPÍDICO DE ADULTOS E IDOSOS RESIDENTES NA CIDADE DE TERESINA-PI

Autor: LUCIANA MELO DE FARIAS      

Tipo: TESE      

Data a defesa: 27/09/2022

Título: STATUS INADEQUADO DE 25(OH)D, PRÉ- DIABETES E FATORES DE RISCO ASSOCIADOS EM ADOLESCENTES, ADULTOS E IDOSOS DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO – ISAD-PI      

Autor: CARLOS HENRIQUE RIBEIRO LIMA       

Tipo: TESE      

Data a defesa: 14/09/2022

Título: Associação entre o Consumo de Micronutrientes Imunomoduladores e Antioxidantes e a Carga Viral em Pacientes com COVID-19 Atendidos em Unidades Básicas de Saúde      

Autor: LIRIANE ANDRESSA ALVES DA SILVA   

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 13/09/2022

Título: Desenvolvimento De Nugget Adicionado de Resíduo de Acerola (Malpighia Emarginata D.C) e Feijão- caupi (Vigna Unguiculata L. Walp) e Bioacessibilidade de Compostos Fenólicos     

Autor: BRUNA BARBOSA DE ABREU  

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 29/07/2022

Título: ATUAÇÃO DA VITAMINA E NO CÂNCER DE MAMA: MECANISMOS E EFEITOS NA PREVENÇÃO, TRATAMENTO E DESFECHOS   

Autor: VICTOR ALVES DE OLIVEIRA    

Tipo: TESE      

Data a defesa: 25/07/2022

Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO COBRE E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO EM MULHERES COM OBESIDADE

Autor: THAYANNE GABRYELLE VISGUEIRA DE SOUSA

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 22/07/2022

Título: EFEITOS DA DIETA RESTRITIVA E DIETA RICA EM GORDURA NO METABOLISMO TUMORAL, INICIAÇÃO, PROGRESSÃO E METÁSTESE NO CÂNCER DE MAMA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE ESTUDOS PRÉ- CLINICOS IN VIVO E CLÍNICOS E METANÁLISE

Autor: ISABELE FRAZAO MASCARENHAS        

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 21/07/2022

Título: EFEITOS DA NEUROMODULAÇÃO NÃO INVASIVA NO DESEJO ALIMENTAR, PADRÃO MASTIGATÓRIO, FUNÇÕES EXECUTIVAS E MARCADORES BIOQUÍMICOS DE INFLAMAÇÃO E ESTRESSE OXIDATIVO          

Autor: MARTA MARIA DA SILVA LIRA BATISTA 

Tipo: TESE      

Data a defesa: 11/07/2022

Título: CAVIAR MOLECULAR DE COLÁGENO HIDROLISADO DE PELE DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)       

Autor: TATIANE MENESES BRANDAO

Tipo: TESE      

Data a defesa: 08/07/2022

Título: ESTADO NUTRICIONAL DE SELÊNIO NO CÂNCER DE MAMA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA      

Autor: DIANA STEFANY CARDOSO DE ARAUJO 

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 06/07/2022

Título: CAN DIFFERENT DIETS, PHYSICAL EXERCISE, AND CELLULAR MARKERS ASSOCIATED WITH BODY COMPOSITION INFLUENCE GASTRIC ACCOMMODATION, INFLAMMATORY AND OXIDATIVE BALANCE IN HEALTHY INDIVIDUALS, AND INFLAMMATORY BOWEL DISEASE PATIENTS?  

Autor: JULIANA SOARES SEVERO        

Tipo: TESE      

Data a defesa: 01/07/2022

Título: PADRÕES ALIMENTARES E TRANSTORNOS MENTAIS COMUNS EM ADULTOS E IDOSOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL         

Autor: ANA PAULA DE MELO SIMPLICIO         

Tipo: TESE      

Data a defesa: 23/06/2022

Título: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL, NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE CREPES SUÍÇO ELABORADOS A PARTIR DE FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃO-CAUPI   

Autor: ADOLFO MARCITO CAMPOS DE OLIVEIRA       

Tipo: TESE      

Data a defesa: 30/05/2022

Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE ÂNGULO DE FASE E ESTADO NUTRICIONAL EDESEMPENHO FÍSICO EM ATLETAS DE HANDEBOL           

Autor: KELLY RAFFAELA BARBOSA BARROS    

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 20/05/2022

Título: Relação entre marcadores da inflamação crônica de baixo grau e estado nutricional relativo ao cobre em mulheres com obesidade           

Autor: MICKAEL DE PAIVA SOUSA     

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 02/05/2022

Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO SELÊNIO EM MULHERES COM OBESIDADE E SUA RELAÇÃO COM A INFLAMAÇÃO CRÔNICA DE BAIXO GRAU       

Autor: LARISSA CRISTINA FONTENELLE

Tipo: TESE      

Data a defesa: 30/03/2022

Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE PADRÕES ALIMENTARES, EXCESSO DE PESO E MARCADOR DE GORDURA ABDOMINAL EM ADULTOS E IDOSOS DE UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL - ISAD-PI         

Autor: AMANDA FERREIRA MESQUITA DE OLIVEIRA 

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 07/03/2022

Título: Estilo de vida associado ao risco de síndrome metabólica em adultos e idosos: Inquérito de Saúde Domiciliar no Piauí (ISAD, PI)       

Autor: ALANA RAFAELA DA SILVA MOURA    

Tipo: DISSERTAÇÃO   

Data a defesa: 17/01/2022