Trabalhos de Conclusão
Ano 2021
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS COM FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃO-MUNGO (Vigna radiata L.)
AUTOR: LARISSA LAGES RODRIGUES
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MEIRYANGELA SOUSA DA SILVA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: CORRELAÇÃO DO EXCESSO DE PESO E OBESIDADE COM HÁBITOS DE VIDA E CONSUMO ALIMENTAR EM PRÉ-ESCOLARES
AUTOR: JULIANA DE CARVALHO PASSOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: ANEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM PRÉ-ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE TERESINA
AUTOR: CINTYA REGINA NUNES SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: LETICYA THAIS MENDES VIANA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MAYARA MARIA LIMA PEREIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: VILK JANNE DA SILVA BARROS
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MAISA GUIMARAES SILVA PRIMO
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MARIA DO PERPETUO SOCORRO CARVALHO MARTINS
TIPO: TESE
TÍTULO: BIOMARCADORES DO SELÊNIO E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES OBESAS
AUTOR: BRUNA EMANUELE PEREIRA CARDOSO
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS INTEGRAIS UTILIZANDO RESÍDUOS E MATÉRIAS-PRIMAS REGIONAIS
AUTOR: CLELIA DE MOURA FE CAMPOS
TIPO: TESE
AUTOR: SARAH DE MELO ROCHA CABRAL
TIPO: TESE
AUTOR: CLAUDIANE BATISTA DE SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: TAMIRES DA CUNHA SOARES
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: IRISLENE COSTA PEREIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: ESCORE DA DIETA MEDITERRÂNEA E SUA ASSOCIAÇÃO COM PARÂMETROS DE SELÊNIO, ADIPOSIDADE E INTEGRIDADE CELULAR EM PACIENTES COM CÂNCER DE CÓLON/RETO
(Este trabalho não possui divulgação completa autorizada)
AUTOR: THAIS RODRIGUES NOGUEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: ANA LINA DE CARVALHO CUNHA SALES
TIPO: TESE
AUTOR: ANTONIO DANIEL SARAIVA DA COSTA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: : POTENCIALIDADES DE FARINHAS DE FEIJÃO-AZUKI E ARROZ NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS
AUTOR: DAISY JACQUELINE SOUSA SILVA
TIPO: DISSERTAÇÃO
Ano 2020
AUTOR: IZABEL CRISTINA VERAS SILVA
TIPO: TESE
AUTOR: THAISE KESSIANE TEIXEIRA FREITAS
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: PRODUÇÃO DE PEPTIDASE DE Rhodotorula mucilaginosa ISOLADA DO SORO DE LEITE
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: ALINE MARQUES MONTE
TIPO: TESE
TÍTULO: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM GLUCONATO DE ZINCO NAS CONCENTRAÇÕES DE MINERAIS E EM MARCADORES INFLAMATÓRIOS NA RETOCOLITE ULCERATIVA
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: REGINA MARCIA SOARES CAVALCANTE
TIPO: TESE
TÍTULO: SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D EM PESSOAS VIVENDO COM O VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA EM TERAPIA ANTIRRETROVIRAL: UM ENSAIO CLÍNICO
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: NAYRA DO SOCORRO CALDAS CARVALHO DE ALMEIDA TEIXEIRA
TIPO: TESE
TÍTULO: COMIDAS TÍPICAS PIAUIENSES E PRÁTICAS ALIMENTARES: UM DIAGNÓSTICO SOB A ÓTICA DIETÉTICA, GASTRONÔMICA, SIMBÓLICA E CULTURAL EM UM MERCADO PÚBLICO
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: MARTHA TERESA SIQUEIRA MARQUES MELO
TIPO: TESE
TÍTULO: NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E FATORES ASSOCIADOS NA POPULAÇÃO DAS CIDADES DE TERESINA E PICOS-PI
AUTOR: DENISE MARIA NUNES LOPES
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: JORGIANA ARAUJO LIBANIO
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: JANY DE MOURA CRISOSTOMO
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DO BAGAÇO DA CANA-DEAÇÚCAR (Saccharum officinarum L.)
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: IRAILDO FRANCISCO SOARES
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: NAYARA VIEIRA DO NASCIMENTO MONTEIRO
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO CONSUMO DA FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU (Orbignya phalerata Mart.) SOBRE A RECUPERAÇÃO MUSCULAR DE JOGADORES DE FUTSAL
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: CRISLANE DE MOURA COSTA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: ESTADO NUTRICIONAL GLOBAL DA PESSOA IDOSA: ASSOCIAÇÃO COM FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS, STATUS DE VITAMINA D, HIPERTENSÃO ARTERIAL E POLIMORFISMOS GENÉTICOS
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: IVONE FREIRES DE OLIVEIRA COSTA NUNES
TIPO: TESE
AUTOR: RAFAELLY RAIANE SOARES DA SILVA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: IARA KATRYNNE FONSECA OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: DISLIPIDEMIA E FATORES DE RISCO ASSOCIADOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL-ISAD/PI
AUTOR: THIANA MAGALHAES VILAR
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: AMANDA SUELLENN DA SILVA SANTOS OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
Ano 2019
TÍTULO: CARACTERÍSTICAS NUTRITIVAS, FUNCIONAIS E TOXICOLÓGICAS DO FRUTO E DA FARINHA DA MACAMBIRA (Bromelia laciniosa Mart. ex Schult. & Schult.f.)
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: DEBORA THAIS SAMPAIO DA SILVA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: ASSOCIAÇÃO ENTRE BIOMARCADORES MINERAIS (MAGNÉSIO, SELÊNIO E ZINCO) E O SISTEMA DE DEFESA ANTIOXIDANTE EM MULHERES OBESAS
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: ANA RAQUEL SOARES DE OLIVEIRA
TIPO: TESE
AUTOR: THAMARA MARTINS SILVA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: NARA VANESSA DOS ANJOS BARROS
TIPO: TESE
AUTOR: KARINE ALEIXES BARBOSA DE OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MARIA MARCIA DANTAS DE SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: MARA CRISTINA CARVALHO BATISTA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS NA PREDIÇÃO DA ELEVAÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL EM ADULTOS
AUTOR: ROSANA RODRIGUES DE SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: ANA KARINE DE OLIVEIRA SOARES
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: ANA CLAUDIA CARVALHO MOURA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: ASSOCIAÇÃO ENTRE AS CONCENTRAÇÕES DE MAGNÉSIO, ZINCO E SELÊNIO E MARCADORES METABÓLICOS DOS FENÓTIPOS OBESIDADE METABOLICAMENTE SAUDÁVEL E OBESIDADE METABOLICAMENTE NÃO SAUDÁVEL
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: KYRIA JAYANNE CLIMACO CRUZ
TIPO: TESE
AUTOR: LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO LAVOR
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: HETEROGENEIDADE DO TECIDO ADIPOSO BRANCO EM MODELO DE CAQUEXIA ASSOCIADA AO CÂNCER
AUTOR: AMANDA FERRAZ BRAZ
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: VANESSA PASSOS OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: RAISA DE OLIVEIRA SANTOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: PERFIL DE SELÊNIO E SUA RELAÇÃO COM OS MARCADORES DE DEFESA ANTIOXIDANTE EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: ISLANNE LEAL MENDES
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: CARACTERIZAÇÃO E DIVERGÊNCIA GENÉTICA ENTRE GENÓTIPOS DE FEIJÃO-CAUPI COM BASE NOS TEORES DE PROTEÍNAS, FERRO E ZINCO E NA QUALIDADE DE COCÇÃO
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: ELYNNE KRYSLLEN DO CARMO BARROS
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DE BEBIDA FERMENTADA DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DO ALBÚMEN DO COCO-VERDE SABORIZADA COM MORANGO
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: MICHELE ALVES DE LIMA
TIPO: DISSERTAÇÃO
AUTOR: WANESSA SALES DE ALMEIDA
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: BIOACESSIBILIDADE, IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DO SUCO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) CLARIFICADO (CAJUÍNA)
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: RAYSSA GABRIELA LIMA PORTO LUZ
TIPO: TESE
AUTOR: LAYONNE DE SOUSA CARVALHO
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE UTILIZANDO LEITE DE CABRA E GRÃOS DE KEFIR
(Este trabalho não possui divulgação autorizada)
AUTOR: MARIA FABRICIA BESERRA GONCALVES
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: RELAÇÃO ENTRE AS CONCENTRAÇÕES SÉRICAS DE LEPTINA E BIOMARCADORES DO MAGNÉSIO EM MULHERES OBESAS
AUTOR: STEFANY RODRIGUES DE SOUSA MELO
TIPO: DISSERTAÇÃO
TÍTULO: PARÂMETROS DE MAGNÉSIO E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES OBESAS
AUTOR: LOANNE ROCHA DOS SANTOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
Ano 2018
AUTOR: LAILTON DA SILVA FREIRE
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 31/08/2018
AUTOR: CARULINA CARDOSO BATISTA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 29/08/2018
TÍTULO: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E MINERAL DE GENÓTIPOS DE FEIJÃO-CAUPI TIPO FRADINHO
AUTOR: JOYCE MARIA DE SOUSA OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 28/08/2018
AUTOR: BEATRIZ DE MELLO PEREIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/08/2018
AUTOR: ANTONIO FRANCISCO VERAS DE CARVALHO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 23/08/2018
TÍTULO: ESTADO NUTRICIONAL DA VITAMINA D E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS EM MULHERES OBESAS
AUTOR: GEORGIA ROSA REIS DE ALENCAR
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 17/08/2018
AUTOR: THAMIRES MENDONCA DE CARVALHO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 15/08/2018
AUTOR: MARILENE MAGALHAES DE BRITO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 06/07/2018
AUTOR: THALITA BRAGA BARROS ABREU
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/06/2018
TÍTULO: SENTIMENTOS DE ADOLESCENTES APÓS A INGESTÃO ALIMENTAR – ESTUDO ERICA
AUTOR: NAIZA CARVALHO RODRIGUES
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/06/2018
AUTOR: RAYANE CARVALHO DE MOURA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 07/05/2018
AUTOR: RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 28/03/2018
AUTOR: ALINE CRONEMBERGER HOLANDA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/03/2018
AUTOR: JULIANA SOARES SEVERO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 09/02/2018
TÍTULO: ASSOCIAÇÃO ENTRE CORTISOL, PARÂMETROS DO ZINCO E RESISTÊNCIA À INSULINA EM MULHERES OBESAS
AUTOR: JENNIFER BEATRIZ SILVA MORAIS
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 02/02/2018
Ano 2017
TÍTULO: EXTRATO DE QUIRERA DE ARROZ SABORIZADO COM GOIABA E ACEROLA ENRIQUECIDA COM COLÁGENO HIDROLISADO
AUTOR: MARIA ROSIANE DE MOURA SANTOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 19/12/2017
AUTOR: LUCIANA MELO DE FARIAS
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/11/2017
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE FARINHA INSTANTÂNEA DE COTILÉDONES DE FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata (L.) Walp.)
AUTOR: OLIMPIO JOSE DOS SANTOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 23/08/2017
AUTOR: VANESSA BRITO LIRA DE CARVALHO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 27/07/2017
AUTOR: LAYANNA CIBELLE DE SOUSA ASSUNCAO CARVALHO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 24/07/2017
AUTOR: JULIANA MARIA LIBORIO EULALIO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 14/07/2017
AUTOR: LUNNA PAULA DE ALENCAR CARNIB
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 30/06/2017
AUTOR: JESSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 09/06/2017
TÍTULO: CONCENTRAÇÃO SANGUÍNEA E INGESTÃO DIETÉTICA DE VITAMINA D EM ADOLESCENTES UNIVERSITÁRIOS
AUTOR: EDNELDA BRITO MACHADO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 31/05/2017
AUTOR: EDUARDO EMANUEL SATIRO VIEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 25/05/2017
TÍTULO: EFEITO HIPOCOLESTEROLEMIZANTE E HEPATOPROTETOR DO FEIJÃO-MUNGO (Vigna radiata L.) COZIDO E GERMINADO
AUTOR: LAYS ARNAUD ROSAL LOPES
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 12/05/2017
AUTOR: LUCIA CASTRO SANTOS DE OLIVEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 12/05/2017
TÍTULO: HIPOMAGNESEMIA E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA
AUTOR: DAILA LEITE CHAVES BEZERRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 28/04/2017
AUTOR: LUCIANA LEAL GOMES DE MACEDO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 24/04/2017
AUTOR: PAULO VICTOR DE LIMA SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 10/04/2017
AUTOR: ENNYA CRISTINA PEREIRA DOS SANTOS DUARTE
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 23/03/2017
TÍTULO: FRUTOS DE CACTÁCEAS DA CAATINGA PIAUIENSE: POTENCIAL BIOATIVO E TECNOLÓGICO
AUTOR: ANA CIBELE PEREIRA SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 17/03/2017
AUTOR: SABRINA ALMONDES TEIXEIRA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 09/03/2017
AUTOR: LUIS MICHEL NOLASCO LUGO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 07/03/2017