Trabalhos de Conclusão do Discentes do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição
Ano 2023
TÍTULO: ASSISTÊNCIA AOS USUÁRIOS COM SOBREPESO E OBESIDADE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DO PIAUÍ
AUTOR: JESSICA BATISTA BESERRA
TIPO:TESE
DATA DA DEFESA: 31/01/2023
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE UMA CASQUINHA DE SORVETE (TIPO WAFER CONE) ADICIONADA DE FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃO-CAUPI [Vigna unguiculata (L.) Walp.] BIOFORTIFICADO
AUTOR: ROCILDA CLEIDE BONFIM DE SABOIA
TIPO:TESE
DATA DA DEFESA: 23/02/2023
TÍTULO: RESTRIÇÃO DIETÉTICA E CÂNCER HEPÁTICO: REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE DE ESTUDOS IN VIVO.
AUTOR: DALLYLA JENNIFER MORAIS DE SOUSA
TIPO:DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 21/03/202
AUTOR: WENNA LUCIA LIMA SANTOS
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 23/03/2023
AUTOR: JENNIFER BEATRIZ SILVA MORAIS
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 24/03/2023
TÍTULO: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM VITAMINA D NO CONTROLE METABÓLICO E EM MARCADORES DE PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA EM MODELO EXPERIMENTAL DE DIABETES MELLITUS TIPO 2
AUTOR: JOYCE LOPES MACEDO
TIPO:DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 29/03/2023
TÍTULO: STATUS DA VITAMINA D E SUA RELAÇÃO COM AS DOENÇAS CARDIOVASCULARES,HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E TRANSTORNOS MENTAIS COMUNS: INQUÉRITO DE SAÚDE DOMICILIAR NO PIAUÍ (ISAD-PI)
AUTOR: PAULO VICTOR DELIMA SOUSA
TIPO:TESE
DATA DA DEFESA: 04/04/2023
TÍTULO: POTENCIAL TECNOLÓGICO, NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE GENÓTIPOS DE FEIJÃO-CAUPI PARA O CONSUMO DE GRÃOS IMATUROS
AUTOR: FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 04/04/2023
TÍTULO: PERFIL DE SELÊNIO E SUA RELAÇÃO COM PARÂMETROS DE AVALIAÇÃO DE SARCOPENIA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA
AUTOR: LARISSA LAYANA CARDOSO DE SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 29/05/2023
TÍTULO: EXCESSO DE PESO E OBESIDADE ABDOMINAL EM PESSOAS VIVENDO COM HIV/AIDS EM USO DE TERAPIA ANTIRRETROVIRAL E SUA RELAÇÃO COM PADRÕES ALIMENTARES
AUTOR: MARILLYA OLIVEIRA SOUSA
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 30/05/2023
TÍTULO: AVALIAÇÃO DE TOXICIDADE E CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL, FISICOQUIMICA DA TORTA DA AMÊNDOA DO BABAÇU (Orbignya speciosa MART.). AUTOR: FHANUEL SILVA ANDRADE
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 02/06/2023
TÍTULO: CONHECIMENTOS E PRÁTICAS DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE NO ENFRENTAMENTO DA OBESIDADE EM ADOLESCENTES NO CONTEXTO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE NO PIAUÍ
AUTOR: LAYONNE DE SOUSA CARVALHO
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 09/06/2023
TÍTULO: ASSOCIAÇÃO DA FUNÇÃO RENAL COM DADOS SOCIODEMOGRÁFICOS, ESTILO DE VIDA, METABÓLICOS, NUTRICIONAIS E POLIMORFISMOS GENÉTICOS NA PESSOA IDOSA
AUTOR: GLEYSON MOURA DOS SANTOS
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 13/06/2023
TÍTULO: DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA COM POLPA DE JACA (Artocorpusheterophyllus), AMÊNDOAS DE CHICHÁ (Sterculia striata Naud) E MEL DE ABELHA (Apis mellifera)
AUTOR: MARIA LICIA LOPES MORAIS ARAUJO
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 19/06/2023
TÍTULO: CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS, NUTRITIVAS E FUNCIONAIS DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA DE FARINHA INTEGRAL DE FEIJÃOCAUPI (Vigna Unguiculata (L.) Walp) E MEL DE ABELHA (Apis Mellífera)
AUTOR: MARIA FABRICIA BESERRA GONCALVES
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 30/06/2023
TÍTULO: Intervenções Dietéticas na Carcinogênese da Próstata: Revisão Sistemática e Meta- análise
AUTOR: CLENIO OLIVEIRA BARRENSE
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 11/07/2023
TÍTULO: QUALIDADE NUTRICIONAL E TECNOLÓGICA DEGENÓTIPOS DE FEIJÃOCAUPI (Vigna unguiculata L. Walp.) DE GRÃOS PRETOS ANTES E PÓSCOZIMENTO
AUTOR: MARCOS SERRA LUZ
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 28/08/2023
TÍTULO: CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E ASSOCIAÇÃO COM CONCENTRAÇÕES SÉRICAS DE VITAMINA D, COMPOSIÇÃO CORPORAL E RISCO CARDIOVASCULAR EM ADULTOS E IDOSOS: UM ESTUDO DOMICILIAR E DE BASE POPULACIONAL
AUTOR: LARISSE MONTELES NASCIMENTO
TIPO: TESE
DATA DA DEFESA: 31/08/2023
TÍTULO: CARACTERIZAÇÃO DO MEL DE ABELHA (Melipona compressipes) PRODUZIDO NO PIAUÍ: UM ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS, QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
AUTOR: JANMYLLA GOMES RIBEIRO
TIPO: DISSERTAÇÃO
DATA DA DEFESA: 02/10/2023